Professioneller Pizzaofen für Pizzeria & GastronomieElektroausführung 400 V1 Backdeck für 9 Pizzen ø 35 cmDigitale SteuerungTouch SteuerungSteuerung für bis zu 50 Programme mit 2 Backpausen und TimerOptische und akustische SignaleSpezialfunktion zur Beschleunigung des Aufheizens der BackkammerWöchentliche Programmierung mit automatischem Start des gewählten ProgrammsMöglichkeit zur Fernanbindung für eine effiziente Steuerung der ÖfenEnerg Saving ModeKomplett aus EdelstahlBackkammer Energy-Room-System Backfläche aus doppeltem Cordierit (Optional gegen Mehrpreis auch als All-Around-Kit für die vollständige feuerfeste Auskleidung des Backraumes)Backkammer auch als Ventbase Ausführung anstatt Cordierit (strukturierten Multilayer Backfläche, geeignet für anspruchsvolle Backwaren wie Pizza mit hohen Hydrationsgrad und langer Gärzeit)Backtemperatur: 50° C bis 450 °CGetrennte Temperaturregelung für Ober - und UnterhitzeIsolierung 50mm mit zusätzlichen KühlsystemFeuchtigkeitsregelung für die BackkammerGepanzerte Heizwiderstände aus EdelstahlTür mit Doppelverglasung Soft-Close und „Coild finger“ Griffstange für leichtes öffnenPanoramafenster für perfekte Sicht in den BackraumBackammer mit separiertem BedienfeldWärmedichtung zwischen Tür und BackkammerLED InnenbeleuchtungBeleuchteter Ein-/AusschalterStapelmöglichkeit von bis zu 3 BackkammernEinstellbarer Kamin für Luftzuführung