Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 10110D besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf GN-Behälter im 1/1 GN-Format dämpfen, garen oder backen.
| Anschlusswert | 13,8 kW |
| Geräte-Anschluss | 3 NAC |
| Spannung | 400 V |
| Frequenz | 50/60 Hz |
| Temperaturbereich von | 50 °C |
| Temperaturbereich bis | 300 °C |
| Steuerung | Touch |
| Funktionen | Umluft
Dämpfen
Kombidämpfen
Niedertemperaturgaren
Delta-T-Garen
Reversierender Motorlauf (Lüfterräder)
Dampferzeugung durch Direkteinspritzung |
| Rack-Control | ja |
| Dauerbetrieb | ja |
| Wrasenabzug | ja |
| Kerntemperaturfühler-Anschluss | Unterhalb des Garraums |
| USB-Anschluss | Frontal |
| Lüftergeschwindigkeit | 3 Stufen |
| Anzahl Garprogramme | 300 vorinstalliert
300 programmierbar |
| Anzahl Garphasen | 9 |
| Art der Einschübe | Längs |
| Anzahl Einschübe | 10 |
| Abstand zwischen den Einschüben | 60 mm |
| Wasseranschluss | 3/4" |
| Zeiteinstellung von | 0 Minute(n) |
| Zeiteinstellung bis | 599 Minute(n) |
| Material Garraum | CNS 18/10 |
| Anzahl Lüfter | 2 |
| Eigenschaften | Abgerundete Backkammer
Auflageschienen herausnehmbar
Doppeltürverglasung
LED-Beleuchtung in der Tür |
| LED-Anzeige | Beschwadung
Delta-T-Garen
Garphasen
Kerntemperatur
Lüftergeschwindigkeit
Programm
Temperatur
Zeit |
| Inklusive | 1 Rost 1/1 GN
1 Blech 1/1 GN
1 PVC Abflussrohr
1 Ersatz-Luftfilter
1 Wasserzulaufschlauch |
| Auf Anfrage lieferbar | Kombidämpfer mit Türanschlag links |
| Kontrollleuchte | - |
| Serie | Silversteam-K |
| Temperaturregelung | Stufenlos |
| Innenbeleuchtung | ja |
| Format Einschübe | 1/1 GN |
| Betriebsart | Elektro |
| Mit Reinigungssystem | nein |
| Material | CNS 18/10 |
| Wichtiger Hinweis | Ab einer Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar |
| Breite | 519 mm |
| Tiefe | 865 mm |
| Höhe | 1032 mm |
| Gewicht | 94,4 kg |
