Die Aufschnittmaschine mit Schwungrad B116 ist eines der  traditionellsten Modelle aus dem Hause Berkel. Sie bietet sämtliche  bewährte Eigenschaften aus einem Jahrhundert Geschichte und verbindet  sie mit fortschrittlichen Sicherheitsgrundsätzen und  Konstruktionstechniken.
 Die professionelle Aufschnittmaschine ist auch für einen intensiven  Gebrauch geeignet. Sie wird noch handwerklich aus lackiertem Aluminium  gefertigt, ist mit Elementen aus Edelstahl versehen und mit einem  integrierten Schleifapparat ausgerüstet. Die Einstellung der  Scheibenstärke erfolgt mithilfe der traditionellen und präzisen  mechanischen Verschiebung.
 Die Volano B116 hat einen Messerdurchmesser von 37 cm und ist in den Farben Rot und Schwarz. Alle Ausführungen sind mit einem  gusseisernen und farblich abgestimmten Sockel erhältlich.
 Einige Details können von denen auf dem Foto abweichen