BERKEL Volano Schwungrad-Aufschnittmaschine Tribute Rot
BERKEL
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Die BERKEL Volano Schwungrad-Aufschnittmaschine Tribute Rot vereint traditionelles Design mit modernster Schneidtechnik und eignet sich perfekt für Profis und Genießer in Küche, Gastronomie und Feinkostläden.
Manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine
Ø Messer: 300 mm
Übertragung: Kette

Bild ähnlich, Lieferung ohne Deko, technische Daten und sonstige Angaben ohne Gewähr

Die BERKEL Volano Tribute Rot ist eine manuell betriebene Schwungrad-Aufschnittmaschine, die höchste Präzision und ein unverwechselbares Retro-Design bietet. Dank des langlebigen Schwungrads und der scharfen Chromstahl-Klinge gelingen hauchdünne Scheiben von Schinken, Salami, Käse und mehr mit nur wenigen Handbewegungen.

Das robuste, pulverbeschichtete Gehäuse in leuchtendem Rot zieht alle Blicke auf sich, während die handbetriebene Technik völlig ohne Strom auskommt. Ideal für Feinkostgeschäfte, Catering-Profis und private Haushalte, die Wert auf perfekte Schnittqualität und ästhetische Präsentation legen.

Der Berkel Tribute ist ein handbetriebener Allesschneider mit Schwungrad, eine Neuauflage des historischen Berkel-Modells B aus den 1920er Jahren, das einst in Indiana (USA) hergestellt wurde. Dieser Schwungradschneider mit verchromten Edelstahldetails und NFC-Etikett für Echtheitszertifikat ist in Schwarz erhältlich und ist eine Hommage an Tradition und Eleganz, die den modernsten Technologien entsprechen. Ideal für diejenigen, die ein Produkt für den intensiven Gebrauch, sowohl für die Gastronomie als auch für den Heimgebrauch, benötigen. Mit diesem Schneidemodell mit einer Klinge mit einem Durchmesser von 300 mm und einem eingebauten Schärfer erhalten Sie ein gleichmäßiges und professionelles Schneiden der Wurst.                   

Design & Verarbeitung

Die BERKEL Volano Tribute Rot besticht durch ihr elegantes, retro-inspiriertes Design in kräftigem Rot und hochwertige Materialien. Das Gehäuse aus pulverbeschichtetem Aluminium und Edelstahl gewährleistet Langlebigkeit und Stabilität. Die runde Schwungrad-Konstruktion vereint Form und Funktion auf einzigartige Weise.

Materialien

  • Pulverbeschichtetes Aluminiumgehäuse
  • Chromstahl-Klinge mit anschliffener Schneide
  • Edelstahl-Schwungrad

Schneidleistung & Präzision

Dank des Schwungrads und der scharfen, handgeschliffenen Schneide gelingen hauchdünne und gleichmäßige Scheiben. Die Schnitthöhe lässt sich werkzeuglos von 0 auf bis zu 14 mm einstellen – ideal für feine Carpaccio-Scheiben ebenso wie für dickere Aufschnitte.

Einstellungsmöglichkeiten

  • Stufenlose Schnittstärkeregelung (0–14 mm)
  • Glatte, rostfreie Schneidfläche für optimale Gleitfähigkeit

Anwendung & Reinigung

Die manuelle Bedienung macht die Volano unabhängig von Stromquellen und sorgt für ruhiges, fast geräuschloses Schneiden. Der Tischanschlag und der rutschfeste Standfuß gewährleisten sicheren Halt während des Betriebs. Für die Reinigung lassen sich viele Teile werkzeuglos abnehmen und mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel säubern.

Reinigungshinweise

  • Klinge und Schwungrad nicht in die Spülmaschine geben
  • Aluminium- und Edelstahllack mit weichem Tuch abwischen

Lieferumfang & Zubehör

Im Lieferumfang enthalten sind:

  • 1 × BERKEL Volano Schwungrad-Aufschnittmaschine Tribute Rot
  • 1 × schützende Klingenglasabdeckung
  • 1 × Aufbau- und Wartungsset (Schraubenschlüssel, Schrauben)
  • 1 × Bedienungsanleitung in Deutsch/Englisch

• Es enthält einen fälschungssicheren RFID-Mikrochip, der dank des NFC-Systems des Smartphones die Originalität des Slicers bestätigt und zusätzliche digitale Inhalte anzeigt

• Blütenverziertes Schwungrad

• Auffangplatte mit Elementen aus Edelstahl

• Die Füße können in zwei verschiedenen Konfigurationen montiert werden

• Schnellvorschub- und Rückkehrsystem der Platte

• Farben: rot und schwarz

• Auf Anfrage erhältlich: volles Schwungrad, Sockel

Funktional und leicht zu reinigen. 

• Integrierter Schleifapparat
• System zur Einstellung der Scheibenstärke mit dezimalem Vorschub
• Oberplatte, Schneidgutplatte, Auffangplatte und Schleifapparat können für die Reinigung mühelos entfernt werden
• Messerschutz teilweise abnehmbar, für eine bessere Sicherheits- und Sauberkeitsgarantie


  • Höhe [B] 700 mm
  • Länge [C] 805 mm
  • Breite [A] 670 mm
  • Gewicht: 52 kg
  • Messerdurchmesser 300 mm
  • Schneidleistung (rund) 210 mm
  • Schneidleistung (eckig) 270 x 210 mm
  • Schnittdicke 0 – 1,5 mm

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